কোলেস্টেরল কি? What is Cholesterol?
কোলেস্টেরল(Cholesterol) একধরনের চর্বি বা লিপিড(Lipid) জাতীয় পদার্থ। যেটা গুরুত্বপূর্ণ উপাদানও বটে এবং নানাভাবে আমাদের শরীরের গঠনে ও শরীরের জন্য জরুরি স্টেরয়েড হরমোন তৈরিতে বিশেষ সাহায্য করে।
কোলেস্টেরল অনেক রকমের হয় যথা - ভালো কোলেস্টেরল, খারাপ কোলেস্টেরল ইত্যাদি। তবে কোলেস্টেরলকে প্রধানত তিন ভাগে ভাগ করা হয়। LDL, VLDL ও HDL. এর মধ্যে LDL রক্তবাহী নালীতে Asthrosclorosis তৈরি করে। অর্থাৎ রক্তবাহী নালী সরু হয়ে যায় এবং তার নমনীয়তা হ্রাস পায়। ফলে হার্ট রোগের আশঙ্কা থাকে। অন্যদিকে VLDL বহন করে ক্ষতিকর উপাদান ট্রাইগ্লিসারইডস। এরমধ্যে LDL কে বলা হয় খারাপ কোলেস্টেরল এবং HDL কে বলা হয় ভালো কোলেস্টেরল।
রক্তে LDL, VLDL ও HDL এর স্বাভাবিক মাত্রা:
সাধারণভাবে রক্তে LDL 100mg/100ml এর নিচে থাকা ভালো। অন্যদিকে VLDL 30mg/100ml এর নিচে থাকা safe এবং HDL এর মাত্রা 150mg/100ml এর নিচে রাখতে পারলে সবচেয়ে ভালো হয়। তবে এই মাত্রা গুলি বিভিন্ন ব্যক্তির ক্ষেত্রে vary করে।
কোলেস্টেরলের খারাপ দিক Bad effects of Cholesterol:
আমাদের রক্তে যে মাত্রায় কোলেস্টেরল থাকে তার বেশিরভাগটাই আমাদের লিভারে তৈরি হয়। সামান্য কিছুটা আসে খাবারের মাধ্যমে। বয়স বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা ধীরে ধীরে বাড়তে থাকে।
কোলেস্টেরল দীর্ঘদিন ধরে ধীরে ধীরে শরীরের বিভিন্ন ধমনীতে জমতে জমতে প্লাক তৈরি করে ও ধমনিগুলিকে সরু ও শক্ত করে দেয়। একসময় সেই জায়গায় রক্ত চলাচল কমে যায় বা পুরোপুরি রক্ত চলাচল বন্ধ হয়ে যায়। তখনই শরীরে নানা প্রাণঘাতী সমস্যা শুরু হয়। যেমন, হার্ট এট্যাক, স্ট্রোক, angina pectoris বা বুকে ব্যথা, উচ্চরক্তচাপ, কিডনির অসুখ ইত্যাদি।
প্রথমদিকে খারাপ কোলেস্টেরল ধমনীতে জমলেও আমাদের শরীরে তেমন রোগলক্ষণ প্রকাশ পায় না। তবে অনেকসময় কোলেস্টেরল বাড়লে চোখের নিচের চামড়ার কিছু পরিবর্তন হতে পারে। যাকে Zanthoma বলে। যদিও এটা সবসময় হয় না, তবে হলে আমাদের সতর্ক হতে হবে।
কোলেস্টেরল বাড়লে কি করবেন? (How to control high Cholesterol in Bengali?)
কোলেস্টেরল আমদের দেহে লিভারে তৈরি হয় এবং কিছু কিছু খাদ্য যেমন, স্যাচুরেটেড ফ্যাট, শর্করা জাতীয় খাদ্য, অতিরিক্ত মদ্যপান, ফাস্টফুড প্রভৃতি রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়িয়ে তোলে।
কি কি করবেন:
1. নিয়মিত ব্যায়াম চর্চা করুন।
2. পারলে নদীতে বা পুকুরে সাঁতার কাটুন।
3. নিয়মিত হাঁটা অভ্যাস করুন। প্রতিদিন অন্তত 30 থেকে 40 মিনিট ঘাম ঝরিয়ে হাঁটুন।
4. ছোট মাছ খান।
5. রেডমিট জাতীয় মাংস খাওয়া কম করুন বা পারলে খাওয়া ছেড়ে দিন। চর্বি হীন মাংস খান।
6. ভাজাভুজি বা ফাস্টফুড খাওয়া কমিয়ে সেদ্ধ বা ভাপা খাওয়া অভ্যাস করুন।
7. প্রচুর শাকসবজি এবং ফল খান। এতে কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে থাকে।
8. ধূমপান বা আলকোহল পান থেকে বিরত থাকুন।
9. নিয়মিত BMI চেক করুন।
10. ফাইবার জাতীয় খাবার বেশি খান।
11. নিয়মিত কোলেস্টেরল চেক করুন।
কোলেস্টেরলের আয়ুর্বেদিক চিকিৎসা Ayurvedic treatment of Cholesterol:
1. অর্জুন গাছের ছাল জলে ফুটিয়ে সেই জল পান করলে উপকার পাবেন।
2. রান্নায় বেশি হলুদ ব্যবহার করলে কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে থাকে।
3. জাস্টিমধু বা তুলসী পাতার রস খেলে উপকার পাবেন।
4. করিয়েন্ডার বা ধনে, জলের সাথে ফুটিয়ে ছেঁকে সেই জল খেলে কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ হয়।
